สารนี้มีบทบาทสำคัญในด้านสุขภาพและเภสัชกรรม โดยแสดงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยลดความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากอนุมูลอิสระ ซึ่งเกี่ยวข้องกับกระบวนการเสื่อมของร่างกายและโรคเรื้อรังต่างๆ นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ทำให้สามารถนำไปใช้ในการพัฒนายาหรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ช่วยลดอาการอักเสบเรื้อรัง เช่น ข้ออักเสบหรือโรคทางเดินหายใจ

งานวิจัยบางชิ้นยังพบว่าสารนี้อาจช่วยสนับสนุนสุขภาพของหลอดเลือดและหัวใจ โดยช่วยปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดและลดความดันโลหิต จึงมีศักยภาพในการนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์สุขภาพสำหรับผู้ที่มีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ยังถูกศึกษาสำหรับบทบาทในการจัดการโรคเบาหวาน โดยมีอิทธิพลต่อการเผาผลาญกลูโคสและความไวของอินซูลิน

ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง สารนี้ถูกนำมาใช้ในครีมหรือเซรั่มเพื่อช่วยลดริ้วรอยและทำให้ผิวกระจ่างใส เนื่องจากช่วยป้องกันความเสียหายจากแสงแดดและมลภาวะ ทำให้ผิวมีสุขภาพดีขึ้นในระยะยาว โครงสร้างที่เป็นไกลโคไซด์ช่วยเพิ่มความละลายน้ำและการดูดซึม ทำให้เหมาะสำหรับการใช้ทางปากและทาผิว