สารนี้มีบทบาทสำคัญในด้านการแพทย์และสุขภาพ เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระได้ดี ช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ซึ่งอาจช่วยบรรเทาอาการในผู้ป่วยที่มีภาวะอักเสบเรื้อรัง สารนี้ยังถูกศึกษาว่ามีศักยภาพในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งบางชนิด โดยเฉพาะในระยะเริ่มต้นของการวิจัย พบว่าสามารถช่วยกระตุ้นการต้ายของเซลล์ผิดปกติได้ นอกจากนี้ยังใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและเครื่องสำอางที่เน้นคุณสมบัติจากธรรมชาติเพื่อส่งเสริมสุขภาพผิวและระบบภูมิคุ้มกัน