ใช้ในงานวิจัยเนื่องจากคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ โดยเฉพาะในการศึกษาที่เกี่ยวข้องกับการป้องกันมะเร็งและสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด แสดงศักยภาพในการปรับเปลี่ยนเส้นทางสัญญาณของเซลล์ที่เกี่ยวข้องกับการตายของเซลล์ (apoptosis) และการควบคุมวัฏจักรเซลล์ ถูกสำรวจสำหรับการใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (nutraceuticals) และอาหารฟังก์ชันนัล เนื่องจากมีความเสถียรและการดูดซึมทางชีวภาพที่ดีกว่าเมื่อเทียบกับฟลาโวนอยด์ที่ไม่ถูกเมทิล นอกจากนี้ยังถูกศึกษาสำหรับผลป้องกันผิวหนังในสูตรเครื่องสำอาง ซึ่งช่วยต่อต้านความเครียดออกซิเดทีฟที่เกิดจากรังสี UV พบได้ในพืชบางชนิดที่ใช้ในยาแผนโบราณ และมีศักยภาพในการพัฒนาเป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพสำหรับผลิตภัณฑ์สุขภาพหรือยารักษาโรคเรื้อรัง เช่น โรคเบาหวาน โรคหัวใจ และโรคมะเร็ง โดยถูกศึกษาเพื่อยืนยันกลไกและประสิทธิภาพ