ใช้ในงานเกษตรและสวนเป็นส่วนประกอบของสารสกัดจากพืชเพื่อเพิ่มความต้านทานของพืชต่อศัตรูพืชและความเครียดจากสิ่งแวดล้อม ทำหน้าที่เป็นสารลดแรงตึงผิวธรรมชาติและสารเสริมในสูตรยาฆ่าแมลง ช่วยปรับปรุงการกระจายและการยึดเกาะของส่วนผสมหลักบนพื้นผิวพืช ยังมีการวิจัยสำหรับใช้ในเกษตรอินทรีย์เป็นทางเลือกที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพแทนสารเคมีสังเคราะห์ แสดงศักยภาพในการรักษาหลังการเก็บเกี่ยวเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผลไม้และผักโดยลดการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์และการสูญเสียน้ำ