ใช้ในงานด้านชีวเวชภัณฑ์และเภสัชกรรมเป็นหลัก โดยทำหน้าที่เป็นตัวเชื่อม (linker) หรือตัวพา (carrier) สำหรับการส่งยา โดยเฉพาะยาที่เป็นโปรตีนหรือเปปไทด์ เนื่องจากช่วยเพิ่มความคงตัวในกระแสเลือดและลดการถูกกำจัดโดยระบบภูมิคุ้มกัน นิยมใช้ในการปรับแต่งพื้นผิวของอนุภาคนาโนหรือไมโครสเฟียร์ เพื่อเพิ่มความสามารถในการละลายน้ำและลดการเกาะกันของโปรตีนที่ไม่ต้องการ (protein adsorption) ซึ่งช่วยให้ระบบส่งยามีประสิทธิภาพมากขึ้น นอกจากนี้ยังใช้ในวัสดุชีวภาพ (biomaterials) เช่น ไฮโดรเจล หรืออุปกรณ์ทางการแพทย์ที่สัมผัสกับเนื้อเยื่อหรือเลือด โดยช่วยลดการอักเสบหรือปฏิกิริยาต่อต้านจากร่างกาย ในงานวิจัยด้านชีวโมเลกุล ใช้เป็นตัวกลางในการจับกับโมเลกุลชีวภาพผ่านหมู่คาร์บอกซิล เพื่อสร้างระบบตรวจวัดหรือเซนเซอร์ชีวภาพที่มีความเฉพาะเจาะจงสูง