น้ำเชื่อมเข้มข้นจากลูกพรุนใช้เป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม เช่น ขนมปัง คุกกี้ น้ำผลไม้ และโยเกิร์ต นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นและสีน้ำตาลธรรมชาติให้กับอาหาร น้ำเชื่อมชนิดนี้ยังนิยมใช้ในผลิตภัณฑ์สำหรับเด็กและอาหารเพื่อสุขภาพ เพราะเป็นทางเลือกที่ดีแทนน้ำตาลทั่วไป และมีฤทธิ์ช่วยขับถ่าย เนื่องจากมีสารที่ช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้ จึงมักพบในอาหารเสริมหรือผลิตภัณฑ์ที่เน้นเรื่องระบบย่อยอาหาร