สเปลนโดไซด์ถูกใช้เป็นสารให้ความหวานในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม โดยมีคุณสมบัติให้ความหวานสูงกว่าน้ำตาลหลายร้อยเท่า แต่ให้พลังงานต่ำ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือผู้ป่วยโรคเบาหวาน นอกจากนี้ยังใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพช่องปาก เช่น หมากฝรั่งไร้น้ำตาล และลูกกวาด เนื่องจากไม่ทำให้เกิดคราบจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดฟันผุ ยังมีการวิจัยเกี่ยวกับฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งอาจนำไปพัฒนาเป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหรือเครื่องสำอางในอนาคต