ใช้ในงานวิจัยชีววิทยาโมเลกุลและชีวเคมีเป็นตัวทำละลายที่ช่วยสกัดโปรตีนเมมเบรนจากเยื่อหุ้มเซลล์ โดยไม่ทำลายโครงสร้างหรือหน้าที่ของโปรตีน นิยมใช้ในขั้นตอนการเตรียมตัวอย่างเพื่อศึกษาโครงสร้างโปรตีน เช่น การทำคริสตัลโปรตีนหรือการวิเคราะห์ด้วยไมโครสโคปอิเล็กตรอน เนื่องจากมีคุณสมบัติในการทำให้เกิดไมเซลขนาดเล็กและเสถียร จึงเหมาะสำหรับการแยกและทำให้บริสุทธิ์โปรตีนที่ไวต่อสภาพแวดล้อม นอกจากนี้ยังใช้ในระบบตรวจวัดชีวภาพที่ต้องการรักษาความเป็นอยู่ของโปรตีนในสภาพที่ใกล้เคียงกับธรรมชาติ