ผลไม้/ผัก ชนิด freeze-dried ฟรีศดราย หรือการทำให้แห้งด้วยการแช่เยือกแข็ง สามารถรักษาคุณค่าทางอาหารได้ดี

Proanthocyanidins หรือ OPC เป็น สารต้านอนุมูลอิสระ ที่สามารถละลายน้ำได้ พบได้จากการสกัดเมล็ดองุ่น งานวิจัยจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ระบุว่า OPC เมล็ดองุ่นอาจช่วยสนับสนุนสุขภาพของหลอดเลือด กระดูก ไต สมอง และเนื้อเยื่ออื่นๆ โดยสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย

Capsule เปล่า (Food Grade / ไม่แบ่งจำหน่าย / จำหน่ายกล่องละ 10,000เม็ด ซีลจาก clean room โรงงานผลิต)

ทำจาก HPMC Cellulose จากพืช (ปราศจาก Gelatin)

Maximum dissolution time: 15minutes

สารสกัดจากกุ้งขนาดเล็ก สารอาหารธรรมชาติจากใต้ท้องทะเลลึกที่หลายคนอาจไม่คุ้นหูนัก แต่รู้หรือไม่ว่าคุณประโยชน์ของสารสกัดชนิดนี้มีมากมายโดยเฉพาะผู้ที่มีปัญหาไขมันในเลือดสูง

ชนิด Phospholipids > 40% และ Phosphatidylcholines > 30%

Xylanase Enzyme (200,000U/g)

Activation Temperature: 20-60C, pH 3.5-6.0, ดีที่สุด 45-50C, pH 4.0-5.5

สนับสนุนและส่งเสริมการเผาผลาญพลังงานในร่างกาย วิตามินบี 2 จำเป็นสำหรับการทำงานของเซลล์ตามปกติ และช่วยรักษาระบบประสาท การมองเห็น ผิวหนังและเส้นผมให้แข็งแรง ช่วยให้ร่างกายเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีนให้เป็นพลังงาน

ชนิด Density สูง นิยมใช้เป็น bulking agent / capsule filling เนื่องจากให้ผิวสัมผัสได้ดี และราคาประหยัด

(Grade: USP35 20kg/pack)

Sorbitol Solution 70%

แซนแทนกัม สำหรับใช้ในอาหาร เช่น ซุป ให้ความข้นหนืดในลักษณะ shear thinning (เมื่อเกิดแรงกระทำ เนื้อจะเหลวลง)

เนื้อเจลใส

ส่วนผสมอเนกประสงค์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

สารสกัดจากงาดำ ชนิดพิเศษ ด้วยเทคโนโลยีการสกัดพิเศษ ทำให้มีประสิทธิภาพเหนือกว่า สารสกัดงาดำชนิดทั่วไป

อนุพันธ์ของกรดอะมิโนเมไทโอนีนที่จำเป็น เมไทโอนีนมีความสำคัญต่อกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่าง และ NAM ในรูปแบบอะซิติเลต อาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ

จินเจอรอล มีฤทธิ์ช่วยย่อยอาหาร เสริมสร้างระบบการย่อยอาหารตามธรรมชาติของร่างกาย

การวิจัยยังพบว่า Gingerol ยังช่วยสร้างฮอร์โมน testosterone ซึ่งเป็น hormone เพศชาย ช่วยเสริมสร้างสรรถภาพทางเพศ ได้เป็นอย่างดี

หรือที่เรียกว่า inositol hexakisphosphate (IP6) หรือไฟเตตเมื่ออยู่ในรูปเกลือ เป็นสารประกอบที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติที่พบในเมล็ดพืช ทำหน้าที่เป็นรูปแบบหลักในการกักเก็บฟอสฟอรัสในเนื้อเยื่อพืชหลายชนิด โดยเฉพาะรำข้าวและเมล็ดพืช

Alginic Acid (Alginate) ผลิตจาก seaweed สาหร่ายทะเล

แคลเซียมไพรูเวตเป็นสารประกอบธรรมชาติที่เกิดขึ้นในร่างกายระหว่างการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต ไพรูเวตเป็นตัวกลางสำคัญในการผลิตพลังงานของเซลล์ และเกี่ยวข้องกับวิถีเมแทบอลิซึมต่างๆ

เกรด อาหาร สามารถรับประทานได้ ใช้ตกแต่งอาหาร

น้ำผักผลไม้เข้มข้น เป็นผลิตภัณฑ์ของเหลวที่กำจัดปริมาณน้ำส่วนใหญ่ออกโดยกระบวนการที่เรียกว่า concentrate กระบวนการนี้เกี่ยวข้องกับการแยกน้ำออกจากน้ำผลไม้ น้ำผลไม้เข้มข้นที่ได้จะมีความหนาและหนาแน่นกว่าน้ำผลไม้ทั่วไป

ยีสต์แห้งสำหรับหมักเหล้าข้าว (ยีสต์ต้มเบียร์ 500 กรัม 1 ซอง)

ไวน์บริววิงแอคทีฟยีสต์แห้งโพลีแซ็กคาไรด์

(ให้สารอาหาร ปรับปรุงรสชาติ และกลิ่นหอม ต้องใช้คู่กับยีสต์)

Lactobacillus brevis เป็นแบคทีเรียกรดแลคติคชนิดหนึ่งที่พบได้ทั่วไปในอาหารและเครื่องดื่มหมักต่างๆ เช่นเดียวกับแบคทีเรียโปรไบโอติกอื่นๆ มีศักยภาพที่จะให้ประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ

ชนิด Encapsulation ผ่านการห่อหุ้มด้วย Prebiotic เพื่อยืดอายุชีวิตของเชื้อ ให้ยาวนานมากยิ่งขึ้น เพื่อสามารถออกฤทธิ์ได้เต็มประสิทธิภาพ

สีผสมอาหาร สีแดง CI16185 (E123)

ละลายน้ำ

เบต้าแคโรทีนเป็นเม็ดสีที่พบในพืช โดยเฉพาะในผักและผลไม้สีส้มและสีเหลือง เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งจะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอในร่างกาย

Beta glucanase (5,000U/g)

Activiation Temperature 35-75C, pH 4.0-10.0 (ดีที่สุด 55C, 6.5-7.0)

ผงลูกเดือย มีคุณค่าทางอาหารสูง มีปริมาณโปรตีน 13.84% และแร่ธาตุต่างๆ อีกมากมาย

เป็นสารกันเสียนิยมใช้ในอาหาร สามารถคุมเชื้อได้ครอบคลุม (broad spectrum)

เปปไทด์จาก วอลนัท จากการวิจัย พบว่า มีประโยชน์ เพิ่มประสิทธิภาพความทรงจำของสมอง ลดความเหนื่อยล้า ต้านอนุมูลอิสระ

Whey Protein Isolate 90% คุณภาพดีที่สุด จาก USA

(9410 Instantinized)

น้ำมันที่ได้จากไข่ โดยมี Palmitic Acid มากกว่า 22% และมี Stearic Acid มากกว่า 6%

ชนิดผงละเอียด ไม่สกัด อบสุกแล้ว

นิยมใช้เป็น bulking agent เนื่องจากให้ผิวสัมผัสได้ดี และราคาประหยัด นิยมใช้เป็น binder ในสูตรที่ต้องมีการตอกอัด เช่น pressed powder ช่วยจับให้เนื้อแป้งไม่แตกง่าย

ขนาดเฉลี่ยที่ 100 micron

(Grade: USP35 20kg/pack)

Inositol (Vitamn B8) เป็นวิตามินที่ละลายในน้ำ มีบทบาทสำคัญในระบบประสาทโดยให้พลังแก่เซลล์สมอง ช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญไขมันและคอเลสเตอรอล

สีผสมอาหาร Red Iron Oxides ชนิด โลหะหนักต่ำ ผ่านเกณฑ์ข้อกำหนดความปลอดภัยของอาหาร

กระจายตัวในน้ำมัน

สีผสมอาหาร สีแดง Carmine (Red cochineal powder) ผงสีแดง ได้จากธรรมชาติ (แมลง cochineal) สามารถละลายน้ำได้

ความเข้มของสี 5% (Carmine Content)

โคเอนไซม์ คิวเทน หรือ Co-Q10 ชนิดความบริสุทธิ์ 10% มีประสิทธิภาพสูงในการต่อต้านอนุมูลอิสระ บำรุงหัวใจ

ชนิด 10% Water-Dispersable Powder

แมกนีเซียมเป็นแร่ธาตุที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ มีบทบาทเป็นแร่ธาตุที่สำคัญต่อระบบต่างๆ ในร่างกาย โดยเฉพาะระบบกล้ามเนื้อและกระดูกและเส้นประสาท

Tocotrienols มีฤทธิ์ antioxidant ที่สูงกว่า Tocopherols หรือ Vitamin E ชนิดทั่วไป

Inulin มีประสิทธิภาพสูง ในการช่วยขับถ่าย เนื่องจากเป็น Fiber ชนิดที่ย่อยไม่ได้ ไม่ดูดซึม และยังเป็นอาหารของแบคทีเรียดี (prebiotic) ในกระเพาะ และลำใส้

 เกรดสายยาว ไม่ใช่ FOS (Fructooligosaccharide) และมีราคาสูงกว่า FOS, ละลายน้ำได้ต่ำกว่า FOS ไม่เหมาะสำหรับใช้ชงดื่มม เหมาะสำหรับใช้ตอกเม็ด หรือบรรจุแคปซูล

ผลไม้/ผัก ชนิด air-dried ทำให้แห้งด้วยการใช้ลมร้อน จนแห้งสนิท แล้วจึงนำไปทำเป็นผง เพื่อให้สามารถเก็บรักษาไว้ได้ยาวนาน