฿4,415.00
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
- อาหาร
- Usage:0.1-3%(0%)
- Soluble:ละลายในน้ำ, กระจายตัวในน้ำ, กระจายตัวครีมหรือเจล
- Cost:0.88-26.40฿/kg
฿35.00
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
- อาหาร
- Usage:0.1-3%(0%)
- Soluble:ละลายในน้ำ, กระจายตัวในน้ำ, กระจายตัวครีมหรือเจล
- Cost:0.78-23.40฿/kg
Sodium carboxymethyl starch (CMS-Na)
แป้งดัดแปรที่นิยมใช้เป็นสารเติมแต่งอาหาร
หรือมักเรียกว่า Sodium Starch Glycolate
฿35.00
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
- อาหาร
- Usage:0.1-3%(0%)
- Soluble:ละลายในน้ำ, กระจายตัวในน้ำ
- Cost:0.58-17.40฿/kg
Locust Bean Gum (India, 3,000cps)
เป็นโพลิแซกคาร์ไรด์ที่มีคุณสมบัติเป็นสารไฮโดรคอลลอยด์ สามารถสกัดได้จากส่วนเนื้อในเมล็ด (endosperm) ของต้นแครอบ (carob, Ceratonia silliqua) ใช้ทำหน้าที่สร้างเนื้อเจล ให้กับสูตร และช่วย stabilize หรือการเพิ่มความคงตัว ให้กับ emulsion
฿35.00
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
- อาหาร
- Usage:0.1-3%(0%)
- Soluble:กระจายตัวในน้ำ, กระจายตัวครีมหรือเจล
- Cost:1.28-38.40฿/kg
Soft Gel Gelatin (Ultra Transparent, Non-Yellow, Low Odor)
เจลาติน ชนิดพิเศษคือ ให้ความใสสูงมาก ไม่เหลือง และไม่มีกลิ่น จึงเหมาะสำหรับใช้ในสูตร soft gel
฿127.10
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
- อาหาร
- Usage:0.1-3%(0%)
- Soluble:กระจายตัวในน้ำ
- Cost:0.59-17.70฿/kg
Xanthan Gum (Opaque, Food, 80 Mesh)
แซนแทนกัม สำหรับใช้ในอาหาร เช่น ซุป ให้ความข้นหนืดในลักษณะ shear thinning (เมื่อเกิดแรงกระทำ เนื้อจะเหลวลง)
เนื้อขุ่นขาว ไม่ใส
฿7,250.00
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
- อาหาร
- Usage:0.1-3%(0%)
- Soluble:กระจายตัวในน้ำ, กระจายตัวครีมหรือเจล
- Cost:0.29-8.70฿/kg
Locust Bean Gum (Turkey, 3,000cps)
เป็นโพลิแซกคาร์ไรด์ที่มีคุณสมบัติเป็นสารไฮโดรคอลลอยด์ สามารถสกัดได้จากส่วนเนื้อในเมล็ด (endosperm) ของต้นแครอบ (carob, Ceratonia silliqua) ใช้ทำหน้าที่สร้างเนื้อเจล ให้กับสูตร และช่วย stabilize หรือการเพิ่มความคงตัว ให้กับ emulsion
฿62.02
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
- อาหาร
- Usage:0.1-3%(0%)
- Soluble:กระจายตัวในน้ำ, กระจายตัวครีมหรือเจล
- Cost:6.28-188.40฿/kg
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า
Subtotal:
฿0.00
฿0.00
รวมทั้งสิ้น :