Agar Agar (Gel Strength 800, Ultra-Pure)
Food
Code: 253066
อะการ์ 800 (food‑grade) — โลหะหนักรวม ≤20 ppm; acid‑insoluble ash ≤0.5%.
Agar Agar (Gel Strength 800, Ultra-Pure) เป็นสารก่อเจลสำหรับอาหาร (Food‑grade) เหมาะกับขนมและอาหารทั่วไป รุ่น Ultra‑Pure เกรด 800 กำหนดสิ่งปนเปื้อนโลหะหนักรวม ≤20 ppm และ Acid‑insoluble ash ≤0.5% เพื่อให้เจลใสและคงที่
ไฮไลท์เชิงกลไก
- เจลทนความร้อน เซ็ตตัวประมาณ 32–43°C และไม่ละลายจนกว่า >80°C
- สิ่งไม่ละลายในกรดต่ำ (acid‑insoluble ash ≤0.5%) ช่วยให้เจลใส
- ควบคุมโลหะหนักรวม ≤20 ppm (เทียบเป็น Pb)
ความปลอดภัยและการใช้งานจริง
- การใช้ทั่วไป: 0.8–1.8% (w/w); เพิ่มปริมาณเมื่ออยากได้เจลที่แข็งขึ้น
- โปรยผงลงในน้ำ คนให้กระจาย อุ่น/ต้มจนละลาย เทลงพิมพ์แล้วปล่อยให้เซ็ตตัว
- การเก็บรักษา: อุณหภูมิห้อง ปิดสนิท แห้ง
- ผงสีอ่อน
- ห้อง (25-40C)
- 36 Months from manufacturing or testing date.
- ผสมผงในสูตรอาหาร/เครื่องดื่ม (ละลายในเฟสน้ำมันหรือพรีมิกซ์ไกลคอล)
- สามารถทนความร้อนได้
- 0.00 - 0.00
- ละลายในน้ำ, กระจายตัวในน้ำ
- -
| Test Name | Specification |
|---|---|
| Assay (per certificate) | ≤0.25% |
| Moisture | ≤22% |
| Acid-insoluble ash | ≤0.5% |
| Water absorption | Meets requirement (75 mL) |
| Total ash | ≤5% |
| Insoluble foreign matter | ≤1% |
| Arsenic (As) | ≤3 mg/kg |
| Lead (Pb) | ≤3 mg/kg |
| Heavy metals (as Pb) | ≤20 mg/kg |
| Starch and dextrin | Pass |
| Gelatin and protein | Pass |
| Gel strength | ≥800 g/cm² |
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า
Subtotal:
0.00
รวมทั้งสิ้น
0.00
THB
Loading Researcher Network details...