(E)-Cinnamyl 3-aminobut-2-enoate เป็นสารเคมีที่มีการใช้งานในหลายด้าน โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมเคมีและเภสัชกรรม ตัวอย่างการใช้งานหลัก ๆ มีดังนี้: 1. **การสังเคราะห์สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ**: ใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพต่าง ๆ เช่น ยาต้านจุลชีพหรือสารต้านอนุมูลอิสระ เนื่องจากโครงสร้างทางเคมีที่มีศักยภาพในการปรับเปลี่ยนให้เกิดสารใหม่ที่มีประสิทธิภาพ 2. **การผลิตสารแต่งกลิ่นและรส**: นิยมใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องสำอาง เนื่องจากมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่สามารถนำไปใช้ในการแต่งกลิ่นและรสในผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ 3. **การวิจัยทางเคมี**: ใช้เป็นสารตัวอย่างในการศึกษาปฏิกิริยาเคมีและกลไกการเกิดปฏิกิริยา โดยเฉพาะในด้านเคมีอินทรีย์และเคมีเภสัชกรรม 4. **การพัฒนายา**: มีศักยภาพในการนำไปใช้เป็นส่วนประกอบในการพัฒนายาชนิดใหม่ ๆ เนื่องจากโครงสร้างที่สามารถปรับเปลี่ยนเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการออกฤทธิ์ทางยา การใช้สารนี้จำเป็นต้องคำนึงถึงความปลอดภัยและกฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง เพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดและลดความเสี่ยงต่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อม