Oct-7-enoic acid มีการประยุกต์ใช้หลักในด้านการสังเคราะห์อินทรีย์ โดยทำหน้าที่เป็นสารกลางที่มีคุณค่าในการผลิตเคมีภัณฑ์ละเอียดและสารประกอบพิเศษต่างๆ โครงสร้างของมันที่มีพันธะคู่ปลาย ทำให้เป็นหน่วยย่อยที่หลากหลายสำหรับการสร้างโมเลกุลที่ซับซ้อนมากขึ้นผ่านปฏิกิริยา เช่น การพอลิเมอไรเซชัน การไฮโดรเจนเนชัน และการแปลงหมู่ฟังก์ชัน

ในอุตสาหกรรมเภสัชกรรม มันถูกใช้ในการสังเคราะห์ส่วนประกอบเภสัชภัณฑ์ที่ออกฤทธิ์ (APIs) และสารกลางยา สนับสนุนการพัฒนายาตัวกลางในการรักษา นอกจากนี้ ยังมีบทบาทในการผลิตน้ำหอมและสารปรุงรส โดยคุณสมบัติทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ช่วยในการสร้างโปรไฟล์กลิ่นเฉพาะ

ในวิทยาศาสตร์วัสดุ Oct-7-enoic acid ถูกใช้ในการผลิตพอลิเมอร์และสารเคลือบ ปรับปรุงคุณสมบัติ เช่น ความยืดหยุ่น ความทนทาน และการยึดเกาะ การประยุกต์ใช้ในด้านเหล่านี้เน้นย้ำถึงความสำคัญของมันในฐานะสารเคมีหลายฟังก์ชันในตั้งค่าอุตสาหกรรมและการวิจัย