เอสเตอเรสจากตับหมูถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในการวิจัยทางชีวเคมีและการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรม เนื่องจากความสามารถในการเร่งปฏิกิริยาการไฮโดรไลซิสของพันธะเอสเทอร์ ในอุตสาหกรรมยา ถูกใช้ในการศึกษาการเมแทบอลิซึมของยา โดยเฉพาะการสลายโปรดรักที่มีเอสเทอร์ให้เป็นรูปแบบที่กระตือรือร้น เอนไซม์นี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมโดยการปรับเปลี่ยนสารประกอบเอสเทอร์ในผลิตภัณฑ์ต่างๆ โดยเฉพาะในการย่อยสลายเอสเทอร์ที่ทำให้เกิดกลิ่นไม่พึงประสงค์ และในกระบวนการผลิตชีสเพื่อเร่งการสุกและพัฒนารสชาติ นอกจากนี้ยังมีบทบาทในเทคโนโลยีชีวภาพทางสิ่งแวดล้อมสำหรับการย่อยสลายมลพิษที่เป็นฐานเอสเทอร์ สนับสนุนความพยายามในการบำบัดทางชีวภาพ การประยุกต์ใช้ในเคมีวิเคราะห์รวมถึงการใช้เป็นรีเอเจนต์ในแอสเซย์เพื่อตรวจจับและวัดปริมาณกิจกรรมเอสเตอเรสในตัวอย่างทางชีวภาพ นอกจากนี้ยังใช้ในกระบวนการสังเคราะห์ยาและวิเคราะห์ทางคลินิกเพื่อวัดระดับของสารเคมีบางชนิดในร่างกาย และในงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์เพื่อศึกษากลไกการทำงานของเอนไซม์และปฏิกิริยาทางชีวเคมี