Esterases

เอนไซม์ที่เร่งปฏิกิริยาการไฮโดรไลซิสของพันธะเอสเตอร์ในสารตั้งต้นต่างๆ ซึ่งจำเป็นสำหรับการแปลงทางสังเคราะห์ การแยกแยะเรซิเมต และการทดสอบวิเคราะห์