เอนไซม์ Sphingomyelinase จาก Bacillus cereus ถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในการวิจัยทางชีวเคมีเพื่อศึกษาการเคลื่อนไหวของเยื่อหุ้มเซลล์และเส้นทางการส่งสัญญาณ มันทำหน้าที่ฮีดรอลิซิส sphingomyelin โดยเฉพาะเพื่อผลิต ceramide ซึ่งมีบทบาทสำคัญในกระบวนการของเซลล์ เช่น การตายของเซลล์ (apoptosis) การแยกตัว (differentiation) และการตอบสนองต่อความเครียด เอนไซม์นี้ยังถูกใช้ใน lipidomics เพื่อวิเคราะห์การเผาผลาญ sphingolipid และความสัมพันธ์กับโรคต่าง ๆ เช่น มะเร็ง โรคเสื่อมถอยของระบบประสาท และกลุ่มอาการเมแทบอลิก นอกจากนี้ มันยังเป็นเครื่องมือในงานเทคโนโลยีชีวภาพสำหรับปรับเปลี่ยน lipid bilayers ในแบบจำลองเยื่อหุ้มเซลล์ เพื่อช่วยในการศึกษาคุณสมบัติและโครงสร้างของเยื่อหุ้มเซลล์ ความสามารถในการเหนี่ยวนำการสร้าง ceramide ทำให้มีคุณค่าในการตรวจสอบเป้าหมายการรักษาในภาวะทางพยาธิวิทยาต่าง ๆ