ซัลโฟนเป็นสารประกอบออร์กาโนซัลเฟอร์ที่มีกลุ่มฟังก์ชันซัลโฟนิล (R-SO2-R') ใช้เป็นสารกลางในสังเคราะห์อินทรีย์สำหรับยา โพลิเมอร์ สารลดแรงตึงผิว และเคมีภัณฑ์พิเศษ เนื่องจากความเสถียรและปฏิกิริยา