ใบอ่อนข้าวบาร์เลย์มีสารอาหารหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น แมงกานีส ซีลีเนียม ไฟเบอร์ โซเดียม คลอโรฟิลล์ ธาตุเหล็ก โพแทสเซียม แมกนีเซียม โปรตีน วิตามินบี 1, 2, 6 และวิตามินบี 12 วิตามินซี ไบโอฟลาโวนอยด์

นิยมใช้ในกระบวนการบ่มหมักเบียร์, starch hydrolysis

Activation Temperature: 70-105C , pH 5.0-8.0 , ดีที่สุด 90-95C, pH 5.5-7.0

ทำหน้าที่ทำให้มีความหนืด/เจล ต่อผลิตภัณฑ์

เป็นเมแทบอไลต์ตามธรรมชาติของ DHEA (Dehydroepiandrosterone) ซึ่งแตกต่างจาก DHEA ทั่วไป ตรงที่ ไม่เปลี่ยนไปเป็นฮอร์โมนเพศ เช่น เทสโทสเทอโรนหรือเอสโตรเจน จึงมีโอกาสเกิดผลข้างเคียงเกี่ยวกับฮอร์โมนน้อยกว่า กลไกหลักที่ถูกเสนอคือการ เพิ่มอัตราเผาผลาญของร่างกาย ผ่านกระบวนการ สร้างความร้อน (Thermogenesis)

เบนโฟไทอามีนเป็นอนุพันธ์สังเคราะห์ของไทอามีน (วิตามินบี 1) ที่ละลายในไขมัน โครงสร้างของมันช่วยให้ร่างกายดูดซึมได้ดีกว่าไทอามีนชนิดละลายน้ำ ทำให้ระดับไทอามีนภายในเซลล์เพิ่มขึ้นอย่างมีประสิทธิภาพ ความสามารถในการดูดซึมที่สูงขึ้นนี้จึงนำไปสู่การวิจัยเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยเฉพาะในโรคที่เกี่ยวข้องกับน้ำตาลในเลือดสูงและความเครียดออกซิเดชัน

สกัดจากต้น ชบา มีดอกสีแดงสดใส นิยมใช้ทำชา เครื่องดื่ม และยาแผนโบราณ อุดมไปด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพต่างๆ เช่น แอนโธไซยานิน โพลีฟีนอล ฟลาโวนอยด์ และวิตามินซี

เป็นที่ทราบกันดีว่าอุดมไปด้วยกรดอัลฟ่า-ไลโนเลนิก (ALA), กรดไลโนเลอิก และกรดโอเลอิก ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

น้ำตาลชนิดหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับกลูโคส มักใช้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสุขภาพทางเดินปัสสาวะ

สีผสมอาหาร Caramel Color (Water-Soluble, Food)

ละลายน้ำ

วิตามินซีในรูปแบบเกลือแร่ ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ

รูปแบบหนึ่งของแมกนีเซียม ซึ่งเป็นแร่ธาตุสำคัญที่มีบทบาทสำคัญในการทำงานทางสรีรวิทยาต่างๆ ในร่างกาย

ไดเปปไทด์ที่ประกอบด้วยกรดอะมิโนอะลานีนและกลูตามีน

เกรด อาหาร สามารถรับประทานได้ ใช้ตกแต่งอาหาร

ใช้เสริมสร้างแร่ธาตุแคลเซียม ให้กับร่างกาย ซึ่งเป็นแร่ธาตุ ที่จำเป็นต่อการสร้างกระดูก

สีฟ้า สกัดจาก สาหร่าย Spirulina ละลายน้ำ ใช้สำหรับแต่งสีในอาหาร สามารถละลายในน้ำได้โดยตรง

Lactobacillus fermentum เป็นแบคทีเรียโปรไบโอติกที่พบตามธรรมชาติในระบบทางเดินอาหารของมนุษย์และส่วนอื่นๆ ของร่างกาย เช่น ปากและบริเวณอวัยวะเพศหญิง

ชนิด Encapsulation ผ่านการห่อหุ้มด้วย Prebiotic เพื่อยืดอายุชีวิตของเชื้อ ให้ยาวนานมากยิ่งขึ้น เพื่อสามารถออกฤทธิ์ได้เต็มประสิทธิภาพ

สารสกัดจากกุ้งขนาดเล็ก สารอาหารธรรมชาติจากใต้ท้องทะเลลึกที่หลายคนอาจไม่คุ้นหูนัก แต่รู้หรือไม่ว่าคุณประโยชน์ของสารสกัดชนิดนี้มีมากมายโดยเฉพาะผู้ที่มีปัญหาไขมันในเลือดสูง

ชนิด 50% Phospholipids, 25% Omega-3, 250ppm Astaxanthin, 15% EPA, 9% DHA

ชนิดพิเศษ โดยมีเทคโนโลยีการสกัดพิเศษ ทำให้มีประสิทธิภาพเหนือกว่า สารสกัดกระเทียมดำ ชนิดทั่วไป มีความสามารถในการลดการดูดซึมน้ำตาล ส่งผลให้สามารถช่วยลดน้ำหนัก ลดเบาหวาน

เป็นน้ำตาลธรรมดาที่พบตามธรรมชาติในแหล่งอาหารหลายแห่งรวมถึงมะเดื่อลูกเกดน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและน้ำตาลทรายแดง นอกจากนี้ยังสามารถผลิตในเชิงพาณิชย์จากข้าวโพดและพบได้ในอาหารแปรรูปหลากหลาย

นิยมใช้ในกระบวนการบ่มหมักเบียร์, starch hydrolysis

Activation Temperature: 30-85C , pH 5.0-7.0 , ดีที่สุด 65-75C, pH 5-6

20,000U/g or DeltaU/g

กรด Ellagic ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ เพื่อปกป้องเซลล์ของจากความเสียหาย จากปฏิกิริยาออกซิเดชัน

ชนิด ความเข้มข้น Ellagic Acid ขั้นต่ำ 90%

Konjac Gum ผงบุก ที่มีลักษณะเป็น fiber 100% นิยมใช้ในผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนัก

ขนาดผง 120 Mesh สีขาว ไม่มีกลิ่น

ผลไม้/ผัก ชนิด air-dried ทำให้แห้งด้วยการใช้ลมร้อน จนแห้งสนิท แล้วจึงนำไปทำเป็นผง เพื่อให้สามารถเก็บรักษาไว้ได้ยาวนาน

ผงละเอียดพิเศษ ต่ำกว่า 50ไมครอน

ถือเป็น super food เนื่องจาก มีสารหลากหลายที่เป็นคุณประโยชน์ต่อร่างกาย อาทิ มีกรดอะมิโนรูติน เคอเซติน วิตามินเอ บี และซี และสารในกลุ่มฟลาโวนอยด์ ที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและด้วยสารนานาชนิด

สามารถละลายน้ำใส

เป็นกรดที่มีความสำคัญต่อการสังเคราะห์กรดนิวคลีอิก RNA-DNA ซึ่งเป็นสารที่มีความจำเป็นต่อการสืบพันธุ์ของเซลล์และการเจริญเติบโตเป็นอย่างมาก โดยหากขาดสารชนิดนี้ไปก็จะทำให้การเจริญเติบโตช้าลง หยุดชะงัก หรือเกิดความผิดปกติได้ โดยเฉพาะในทารกในครรภ์

กรดโฟลิก ( Folic Acid , 99% ) มักเรียกว่า Vitamin B9

เป็นเอสเตอร์ของวิตามินอี (alpha-tocopherol ที่เชื่อมกับกรดซักซินิก) ซึ่งมีความคงตัวสูง และมีคุณสมบัติที่แตกต่างจากรูปแบบทั่วไป เช่น alpha-tocopherol หรือ alpha-tocopheryl acetate

บิสเบนไทอามีนเป็นอนุพันธ์สังเคราะห์ของไทอามีน (วิตามินบี 1) ที่ละลายในไขมัน โดยไทอามีนรูปแบบมาตรฐาน (ไทอามีนไฮโดรคลอไรด์ หรือไทอามีนโมโนไนเตรต) ซึ่งละลายในน้ำนั้นมีการดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้จำกัด โดยเฉพาะในปริมาณสูง อีกทั้งไม่สามารถผ่านแนวกั้นเลือด-สมอง (Blood-Brain Barrier) ได้ง่ายนัก อนุพันธ์ที่ละลายในไขมัน เช่น บิสเบนไทอามีน จึงถูกพัฒนาขึ้นเพื่อเอาชนะข้อจำกัดเหล่านี้ และอาจช่วยเพิ่มระดับไทอามีนในเลือดและเนื้อเยื่อ รวมถึงสมองได้อย่างมีประสิทธิภาพ

อาหารยอดนิยมที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งรู้จักกันดีว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

เหมาะสำหรับใช้เป็น direct compression ในการตอกเม็ดยา ในสูตรที่ต้องการเพิ่ม flow เป็นพิเศษ

ชนิดพิเศษ (high density, bulk density 0.45-0.65g/ml)

(Grade: USP35 25kg/pack)

ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร โดยส่วนใหญ่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและสารกันบูด

อาหารเสริมที่รวมกรดอะมิโนแอล-อาร์จินีนเข้ากับอัลฟา-คีโตกลูตาเรต ซึ่งเป็นสารประกอบที่เกี่ยวข้องกับวงจรเครบส์ ซึ่งเป็นชุดปฏิกิริยาเคมีที่เกิดขึ้นในเซลล์เพื่อสร้างพลังงาน

เกรด อาหาร สามารถรับประทานได้ ใช้ตกแต่งอาหาร

สีแดง จาก beta carotene ละลายน้ำ ใช้สำหรับแต่งสีในอาหาร สามารถละลายในน้ำได้โดยตรง

INS 160a ii สามารถละลายในน้ำได้โดยตรง (ความเข้มข้นของสี 1%)

การวิจัยปัจจุบัน พบว่า สามารถช่วยลด/ป้องกันไขมันอุดตัน , ลดความดันโลหิต ได้ดี จึงนิยมน้ำมาใช้รับประทานเพื่อบำรุงร่างกาย

ปัจจุบัน จากการวิจัย พบว่า กระเทียมดำ สามารถ ต้านอนุมูลอิสระ ต้านมะเร็ง ยับยั้งสารพิษในร่างกาย ลดโอกาสการเกิดโรคหัวใจ ยับยั้งภูมิแพ้

สารให้ความหวาน สกัดได้จากพืชตระกูล Citrus ให้ความหวานสูงกว่าน้ำตาลมาก และออกฤทธิ์ anti-oxidant ในอาหารได้

Mannanase Enzyme (30,000U/g)

Activating Temperature: 25-75C, pH 3.0-8.0 (ดีที่สุด 40-45C, pH 5.5-7.5)

สามารถช่วยป้องกันต่อมไทรอยด์ได้ โดยเฉพาะเมื่อทานก่อนได้รับกัมมันตรังสีไอโอดีน โดยโพแทสเซียมไอโอไดด์จะเข้าไปปิดกั้นไม่ให้ไทรอยด์ดูดซึมกัมมันตรังสีไอโอดีน (radioactive iodine) ช่วยป้องกันไม่ให้ไทรอยด์เกิดความเสียหาย และลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งไทรอยด์

ด้วยเทคโนโลยีการสกัดพิเศษ ทำให้มีประสิทธิภาพด้านการยับยั้งการดูดซึมน้ำตาลของร่างกาย มีผลต่อการช่วยลดน้ำหนัก