฿2,247.50
- อาหาร
- Usage: 0.5-3%(1%)
- Soluble: ละลายในน้ำ, กระจายตัวในน้ำ, กระจายตัวครีมหรือเจล
- Cost: 224.75-1,348.50฿/kg
Serrapeptase (Serralysin, Serratiopeptidase) (2400SPU/mg)
เอนไซม์ที่ได้จากแบคทีเรีย Serratia marcescens เอนไซม์ชนิดนี้มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและย่อยสลายโปรตีน และใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมยาและอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ
฿960.65
- อาหาร
- Usage: 0.5-3%(1%)
- Soluble: ละลายในน้ำ, ละลายใน Alcohol, กระจายตัวในน้ำ, ละลายใน DMSO (Dimethyl Sulfoxide)
- Cost: 119.40-716.40฿/kg
Pullulanase (2000u/ml, liquid)
เอนไซม์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากความสามารถในการย่อยพูลลูแลน ซึ่งเป็นโพลีแซ็กคาไรด์ที่พบในแป้ง ให้เป็นน้ำตาล
อุณหภูมิการทำงาน: 40-65C, pH 3.5-6.0)
฿59.10
- อาหาร
- Usage: 2-8%(5%)
- Soluble: ละลายในน้ำ, กระจายตัวในน้ำ, ละลายใน DMSO (Dimethyl Sulfoxide)
- Cost: 29.60-118.40฿/kg
฿3,513.00
- อาหาร
- Usage: 0.5-3%(1%)
- Soluble: กระจายตัวในน้ำ, กระจายตัวในน้ำมัน, กระจายตัวครีมหรือเจล, กระจายตัวในแป้ง
- Cost: 1,749.00-10,494.00฿/kg
Hemicellulase (50,000u/g, Powder)
เอนไซม์ที่ช่วยย่อยสลายเฮมิเซลูโลส ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของกำแพงเซลล์พืชให้กลายเป็นน้ำตาลที่ง่ายต่อการดูดซึม การใช้งานของเอนไซม์นี้มีทั้งในกระบวนการผลิตอาหารและในผลิตภัณฑ์อาหารเสริม
Activation temp: 30-70C (best 40-55C), Activation pH: 3.0-6.5 (best 3.5-5.0)
฿1,065.00
- วิเคราะห์
- Usage: 2-8%(5%)
- Soluble: ละลายในน้ำ, กระจายตัวในน้ำ, กระจายตัวในแป้ง
- Cost: 33.60-134.40฿/kg
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า
Subtotal:
0.00
รวมทั้งสิ้น
0.00
THB