ชนิด High Ester จาก Apple

DE 68-70%, Rapid Set, Gel Strength 150 US-SAG

ชนิด High Ester จาก Apple

DE 65-68%, Medium Setting Time, Gel Strength 150 US-SAG

แป้งดัดแปร E1422 สำหรับเพิ่มความหนืดและความคงตัวในซอส ซุป ไส้ขนม ของหวานนม และอาหารแช่แข็ง ช่วยให้สูตรทนความร้อน แรงเฉือน กรด และ freeze-thaw ได้ดีกว่าแป้งธรรมชาติ.

ชนิด High Ester จาก Apple

DE 62-65%, Slow Setting Time, Gel Strength 150 US-SAG

ทำหน้าที่ทำให้มีความหนืด/เจล ต่อผลิตภัณฑ์

อะการ์ 800 (food‑grade) — โลหะหนักรวม ≤20 ppm; acid‑insoluble ash ≤0.5%.

ชนิด Low Ester จาก Apple

DE 30-35%, Gel Strength 150 US-SAG

High Calcium Reactivity

ชนิด Low Ester จาก Apple

DE 36-40%, Gel Strength 150 US-SAG

Medium Calcium Reactivity