ใช้เป็นสีย้อมในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อเพิ่มสีสันให้กับผลิตภัณฑ์ เช่น ลูกอม เยลลี่ และเครื่องดื่ม นอกจากนี้ยังใช้ในเครื่องสำอาง เช่น ลิปสติก และบลัชออน เพื่อให้สีสันสดใส ในทางวิทยาศาสตร์ ใช้เป็นตัวบ่งชี้ในการทดสอบทางจุลชีววิทยา และเป็นสารติดตามในการศึกษาทางชีววิทยา นอกจากนี้ยังมีการใช้ในอุตสาหกรรมสิ่งทอเพื่อย้อมสีผ้าให้มีความสดใสและทนทาน