α-Cyclodextrin hydrate ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อปรับปรุงความคงตัวและละลายของสารต่างๆ เช่น สารให้กลิ่นรสและวิตามิน ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการรักษาคุณภาพผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมยาเพื่อเพิ่มการดูดซึมของยาบางชนิด และช่วยลดผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง ใช้เป็นสารช่วยในการสร้างเนื้อครีมและโลชั่นให้มีความนุ่มเนียน และช่วยรักษาความชุ่มชื้นของผิว