ใช้ในอุตสาหกรรมเคมีเป็นตัวกลางในการสังเคราะห์สารอินทรีย์ โดยเฉพาะในกระบวนการผลิตยาและสารชีวโมเลกุล เนื่องจากมีหมู่เอสเตอร์ที่สามารถทำปฏิกิริยาต่อไปได้ เช่น การไฮโดรไลซิสหรือทรานส์เอสเทอริฟิเคชัน นิยมใช้ในขั้นตอนการป้องกันหมู่ฟังก์ชัน (protecting group strategy) ในการสังเคราะห์แบบเลือกจำเพาะ โดยเฉพาะในสารที่มีโครงสร้างแบบสเตอริโอเคมีซับซ้อน นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นสารตั้งต้นในการผลิตกรดมาลิกหรืออนุพันธ์ที่มีความบริสุทธิ์สูงสำหรับงานวิจัยและพัฒนาเภสัชภัณฑ์