ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีและเภสัชกรรม เนื่องจากมีศักยภาพในการต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ สารนี้แสดงฤทธิ์ยับยั้งเอนไซม์บางชนิดที่เกี่ยวข้องกับโรคเรื้อรัง เช่น ภาวะอักเสบเรื้อรังและโรคมะเร็ง จึงเป็นสารตั้งต้นที่น่าสนใจในการพัฒนายาใหม่ นอกจากนี้ยังใช้เป็นมาตรวัดทางชีวภาพในระบบเซลล์เพื่อศึกษาเส้นทางสัญญาณภายในเซลล์ โดยเฉพาะเส้นทางที่เกี่ยวข้องกับความเครียดจากออกซิเจนและการตายของเซลล์