ใช้ในอุตสาหกรรมเคมีเป็นตัวกลางในการสังเคราะห์สารประกอบอินทรีย์ โดยเฉพาะในกระบวนการผลิตสารที่มีโครงสร้างฟีนอลหรือกรดคาร์บอกซิลิกที่ซับซ้อน นิยมใช้ในงานวิจัยเพื่อพัฒนาสารต้านอนุมูลอิสระ เนื่องจากมีหมู่ไฮดรอกซิลที่สามารถให้โปรตอนได้ดี ช่วยในการจับอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังสามารถนำไปใช้ในสูตรของผลิตภัณฑ์ดูแลผิวที่ต้องการคุณสมบัติในการป้องกันความเสียหายจากอนุมูลอิสระและแสง UV บางครั้งยังใช้เป็นสารตั้งต้นในการสร้างลิแกนด์สำหรับสารประกอบโลหะทรานซิชันในงานเร่งปฏิกิริยาเคมี