ใช้ในอุตสาหกรรมยาเป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารประกอบที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ โดยเฉพาะในกลุ่มยารักษาโรคเบาหวาน เนื่องจากมีโครงสร้างคล้ายน้ำตาล จึงสามารถนำไปพัฒนาเป็นสารยับยั้งเอนไซม์ α-กลูโคซิแดดส์ ซึ่งช่วยลดการดูดซึมน้ำตาลในลำไส้ นิยมใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีและเภสัชศาสตร์เพื่อศึกษาการจำลองโมเลกุลและการออกแบบยาใหม่ นอกจากนี้ยังใช้เป็นตัวทำละลายหรือตัวทำให้เกิดปฏิกิริยาในกระบวนการสังเคราะห์อินทรีย์ที่ต้องการความเฉพาะเจาะจงของสเตอริโอเคมี