2,3-Diethyl-5-methylpyrazine
Standard for GC, ≥99.7%(GC)
Reagent
รหัส: #167135
หมายเลข CAS
18138-04-0
science รีเอเจนต์อื่นที่มี CAS เดียวกัน 18138-04-0
blur_circular ข้อมูลจำเพาะทางเคมี
scatter_plot
ข้อมูลโมเลกุล
น้ำหนัก
150.22 g/mol
สูตร
C₉H₁₄N₂
badge
หมายเลขทะเบียน
EC Number
242-024-6
MDL Number
MFCD00009635
thermostat
คุณสมบัติทางกายภาพ
Boiling Point
95 °C (20 mmHg)
inventory_2
การจัดเก็บและการจัดการ
Density
0.949 g/mL at 25 °C(lit.)
พื้นที่จัดเก็บ
Room temperature
description รายละเอียดสินค้า
ใช้หลักในฐานะสารปรุงแต่งกลิ่นรสและน้ำหอม สารเคมีนี้ช่วยเพิ่มกลิ่นคั่ว ถั่ว และรสชาติอูมามิให้กับผลิตภัณฑ์อาหาร พบได้บ่อยในอาหารแปรรูป เช่น ของว่าง ซุป และซอส เพื่อเสริมกลิ่นเนื้อสัตว์หรือกลิ่นคั่ว นอกจากนี้ยังใช้ในสูตรปรุงกลิ่นสำหรับผลิตภัณฑ์นม ขนมอบ และเนื้อสัตว์เทียม เนื่องจากสามารถเลียนแบบกลิ่นจากปฏิกิริยาความร้อนที่ซับซ้อน ในอุตสาหกรรมน้ำหอม ช่วยเพิ่มความลึกและความอบอุ่นให้กับส่วนผสมกลิ่น โดยเฉพาะในกลิ่นสไตล์ gourmand หรือ oriental กลิ่นที่เข้มข้นทำให้มีประสิทธิภาพสูงแม้ใช้ในปริมาณต่ำ
format_list_bulleted คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์
| พารามิเตอร์การทดสอบ | ข้อมูลจำเพาะ |
|---|---|
| Purity (GC) | 99.7-100% |
| Refractive Index (N20/D) | 1.495-1.498 |
| Specific Gravity (20°C/20°C) | 0.948-0.952 |
| Appearance | Colorless liquid |
| Infrared Spectrum | Conforms to Structure |
shopping_cart ขนาดและราคาที่มีจำหน่าย
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า
Subtotal:
0.00
รวมทั้งสิ้น
0.00
THB
