แมงกานีสเป็นส่วนประกอบสำคัญของเอนไซม์ซูเปอร์ออกไซด์ดิสมิวเทส (Mn-SOD) ที่ช่วยกำจัดอนุมูลอิสระ ลดความเครียดออกซิเดทีฟในเซลล์
- อาหาร
- Usage: 0.05-0.5%(0%)
- Soluble: ละลายในน้ำ, ละลายใน Alcohol, กระจายตัวในน้ำ, ละลายใน DMSO (Dimethyl Sulfoxide)
- Cost: 0.19-1.90฿/kg