ใช้ในอุตสาหกรรมเคมีเป็นตัวกลางในการสังเคราะห์สารประกอบฟีนอลิกที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ นิยมนำมาใช้พัฒนาสารเคลือบผิวที่ทนต่อรังสี UV และความร้อน เนื่องจากโครงสร้างมีหมู่ -OH สองตำแหน่งที่ช่วยเสริมความเสถียรของพันธะในเรซิน ใช้ในสูตรผลิตภัณฑ์ดูแลผิวที่ต้องการลดการอักเสบและป้องกันการเสื่อมสภาพของส่วนผสมอื่น โดยเฉพาะครีมกันแดดและโลชั่นบำรุงผิว นอกจากนี้ยังมีการศึกษาเพื่อประยุกต์ใช้ในวัสดุชีวภาพที่ต้องการความสามารถในการยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของเซลล์