ดิลอเรินมิกซ์ไอโซเมอร์ถูกใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นตัวช่วยทำให้เกิดการกระจายตัวและเพิ่มความเสถียรของส่วนผสม โดยเฉพาะในผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันและน้ำ เช่น เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของครีมหรือผลิตภัณฑ์นม มันช่วยป้องกันการแยกชั้นของน้ำมันและน้ำ ทำให้เนื้อสัมผัสเนียนนุ่มและสม่ำเสมอ

นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลผิว เพราะมีคุณสมบัติช่วยให้ส่วนผสมรวมตัวกันได้ดี และช่วยให้ผลิตภัณฑ์ซึมเข้าสู่ผิวได้ง่ายขึ้น โดยไม่ทิ้งความมันเยิ้ม

ในบางกรณี ดิลอเรินมิกซ์ไอโซเมอร์ยังถูกใช้เป็นสารเคลือบหรือสารช่วยในการปล่อยตัวของสารออกฤทธิ์ในผลิตภัณฑ์ยาหรืออาหารเสริม ช่วยให้การดูดซึมดีขึ้นและควบคุมการปล่อยสารได้อย่างมีประสิทธิภาพ

แหล่งกำเนิดจากธรรมชาติและความสามารถในการย่อยสลายทางชีวภาพทำให้เหมาะสำหรับใช้ในสูตรผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม