Guar Gum (6,000cps, Fast Hydrating)
- Product Code: 6965
สารเพิ่มความข้นและยึดเกาะตามธรรมชาติที่ได้จากถั่วกัวร์ (Cyamopsis tetragonoloba) มีการใช้งานที่หลากหลายในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องสำอางเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์
6,000cps, Fast Hydrating
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
Test Name | Specification |
---|---|
Appearance | Milky white free flowing powder |
Loss on drying (w/%) | 15 Max |
pH | 5.0-7.1 |
Fineness (200x50mm - 0.125mm) (w/%) | 99 Min |
Viscosity (1% aq. solution,2 hr.) | 6000 Min |
Galactomannan content (%) | 82 Min |
Ash content (w/%) | 1.5 Max |
Protein (w/%) | 7 Max |
Acid insoluble matter (w/%) | 7 Max |
Borate test | To pass the test |
Starch test | To pass the test |
Arsenic (As, mg/kg) | 3 Max |
Lead (Pb, mg/kg) | 2 Max |
Total number of colonies (CFU/g) | 5000 Max |
Coliform bacteria (MPN/g) | 30 Max |
กัวร์กัมเป็นสารเพิ่มความข้นและยึดเกาะตามธรรมชาติที่ได้จากถั่วกัวร์ (Cyamopsis tetragonoloba) มีการใช้งานที่หลากหลายในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องสำอางเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์
ใช้ในอาหาร:
สารเพิ่มความข้นและคงตัว: กัวร์กัมมักใช้เป็นสารเพิ่มความข้นและคงตัวในผลิตภัณฑ์อาหารหลากหลายประเภท สามารถเพิ่มเนื้อสัมผัสและความสม่ำเสมอของอาหาร เช่น ซอส น้ำสลัด ซุป และน้ำเกรวี่ ทำให้อาหารนุ่มนวลและน่ารับประทานยิ่งขึ้น
การอบแบบปราศจากกลูเตน: มักใช้กัวร์กัมในการอบแบบปราศจากกลูเตนเพื่อแทนที่คุณสมบัติการยึดเกาะและความหนาของกลูเตนในสูตรดั้งเดิมที่ทำจากข้าวสาลี ช่วยปรับปรุงโครงสร้างและเนื้อสัมผัสของขนมอบปราศจากกลูเตน เช่น ขนมปัง มัฟฟิน และเค้ก
ไอศกรีมและของหวานแช่แข็ง: กัวร์กัมสามารถป้องกันการก่อตัวของผลึกน้ำแข็งในไอศกรีมและของหวานแช่แข็ง ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์มีความนุ่มนวลและมีครีมมากขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยปรับปรุงอายุการเก็บรักษาของขนมแช่แข็งด้วยการรักษาเนื้อสัมผัสเมื่อเวลาผ่านไป
เครื่องดื่ม: ในเครื่องดื่ม สามารถใช้กัวร์กัมเพื่อป้องกันการตกตะกอน ปรับปรุงการแขวนลอยของอนุภาค (เช่น ในน้ำผลไม้) และให้สัมผัสที่สม่ำเสมอในปาก
ผลิตภัณฑ์นม: บางครั้งมีการเติมกัวร์กัมลงในผลิตภัณฑ์นม เช่น โยเกิร์ตและชีส เพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัสและป้องกันการสังเคราะห์ (การแยกของเหลวออกจากของแข็ง)
ใช้ในเครื่องสำอาง:
สารเพิ่มความข้น: ในเครื่องสำอาง กัวร์กัมถูกใช้เป็นสารเพิ่มความข้นตามธรรมชาติในโลชั่น ครีม แชมพู และผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคลอื่นๆ ช่วยให้ได้ความหนืดและเนื้อสัมผัสที่ต้องการ
อิมัลซิไฟเออร์: กัวร์กัมสามารถทำหน้าที่เป็นอิมัลซิไฟเออร์ ช่วยให้ส่วนผสมของน้ำมันกับน้ำมีความเสถียรในผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ครีมและโลชั่น เพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมยังคงผสมกันดีและผลิตภัณฑ์คงความสม่ำเสมอ
ผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผม: กัวร์กัมใช้ในแชมพู ครีมนวดผม และผลิตภัณฑ์จัดแต่งทรงผมเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและควบคุมและจัดการเส้นผมได้ดีขึ้น
ผลิตภัณฑ์ขัดผิว: ในสครับขัดผิว สามารถใช้กัวร์กัมเพื่อยึดอนุภาคของสครับเข้าด้วยกัน ให้เนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอและช่วยในกระบวนการขัดผิว
การให้ความชุ่มชื้นและความชุ่มชื้น: เนื่องจากคุณสมบัติในการดูดซับน้ำ จึงสามารถใช้กัวร์กัมในผลิตภัณฑ์บำรุงผิวเพื่อให้ความชุ่มชื้นและความชุ่มชื้น
ครีมกันแดดและเมคอัพ: กัวร์กัมสามารถช่วยกระจายเม็ดสีในครีมกันแดดและผลิตภัณฑ์แต่งหน้าได้อย่างสม่ำเสมอ จึงมั่นใจได้ว่าทาได้เรียบเนียนและกระจายสีได้ทั่วถึง
Be the first to review this product :-)
บริการวิเคราะห์
บริการแลป | ราคา |
---|
สารเพิ่มความข้นและยึดเกาะตามธรรมชาติที่ได้จากถั่วกัวร์ (Cyamopsis tetragonoloba) มีการใช้งานที่หลากหลายในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องสำอางเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์
6,000cps, Fast Hydrating
กัวร์กัมเป็นสารเพิ่มความข้นและยึดเกาะตามธรรมชาติที่ได้จากถั่วกัวร์ (Cyamopsis tetragonoloba) มีการใช้งานที่หลากหลายในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องสำอางเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์
ใช้ในอาหาร:
สารเพิ่มความข้นและคงตัว: กัวร์กัมมักใช้เป็นสารเพิ่มความข้นและคงตัวในผลิตภัณฑ์อาหารหลากหลายประเภท สามารถเพิ่มเนื้อสัมผัสและความสม่ำเสมอของอาหาร เช่น ซอส น้ำสลัด ซุป และน้ำเกรวี่ ทำให้อาหารนุ่มนวลและน่ารับประทานยิ่งขึ้น
การอบแบบปราศจากกลูเตน: มักใช้กัวร์กัมในการอบแบบปราศจากกลูเตนเพื่อแทนที่คุณสมบัติการยึดเกาะและความหนาของกลูเตนในสูตรดั้งเดิมที่ทำจากข้าวสาลี ช่วยปรับปรุงโครงสร้างและเนื้อสัมผัสของขนมอบปราศจากกลูเตน เช่น ขนมปัง มัฟฟิน และเค้ก
ไอศกรีมและของหวานแช่แข็ง: กัวร์กัมสามารถป้องกันการก่อตัวของผลึกน้ำแข็งในไอศกรีมและของหวานแช่แข็ง ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์มีความนุ่มนวลและมีครีมมากขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยปรับปรุงอายุการเก็บรักษาของขนมแช่แข็งด้วยการรักษาเนื้อสัมผัสเมื่อเวลาผ่านไป
เครื่องดื่ม: ในเครื่องดื่ม สามารถใช้กัวร์กัมเพื่อป้องกันการตกตะกอน ปรับปรุงการแขวนลอยของอนุภาค (เช่น ในน้ำผลไม้) และให้สัมผัสที่สม่ำเสมอในปาก
ผลิตภัณฑ์นม: บางครั้งมีการเติมกัวร์กัมลงในผลิตภัณฑ์นม เช่น โยเกิร์ตและชีส เพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัสและป้องกันการสังเคราะห์ (การแยกของเหลวออกจากของแข็ง)
ใช้ในเครื่องสำอาง:
สารเพิ่มความข้น: ในเครื่องสำอาง กัวร์กัมถูกใช้เป็นสารเพิ่มความข้นตามธรรมชาติในโลชั่น ครีม แชมพู และผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคลอื่นๆ ช่วยให้ได้ความหนืดและเนื้อสัมผัสที่ต้องการ
อิมัลซิไฟเออร์: กัวร์กัมสามารถทำหน้าที่เป็นอิมัลซิไฟเออร์ ช่วยให้ส่วนผสมของน้ำมันกับน้ำมีความเสถียรในผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ครีมและโลชั่น เพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมยังคงผสมกันดีและผลิตภัณฑ์คงความสม่ำเสมอ
ผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผม: กัวร์กัมใช้ในแชมพู ครีมนวดผม และผลิตภัณฑ์จัดแต่งทรงผมเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและควบคุมและจัดการเส้นผมได้ดีขึ้น
ผลิตภัณฑ์ขัดผิว: ในสครับขัดผิว สามารถใช้กัวร์กัมเพื่อยึดอนุภาคของสครับเข้าด้วยกัน ให้เนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอและช่วยในกระบวนการขัดผิว
การให้ความชุ่มชื้นและความชุ่มชื้น: เนื่องจากคุณสมบัติในการดูดซับน้ำ จึงสามารถใช้กัวร์กัมในผลิตภัณฑ์บำรุงผิวเพื่อให้ความชุ่มชื้นและความชุ่มชื้น
ครีมกันแดดและเมคอัพ: กัวร์กัมสามารถช่วยกระจายเม็ดสีในครีมกันแดดและผลิตภัณฑ์แต่งหน้าได้อย่างสม่ำเสมอ จึงมั่นใจได้ว่าทาได้เรียบเนียนและกระจายสีได้ทั่วถึง
Mechanism | - |
Appearance | - |
Longevity | - |
Strength | - |
Storage | - |
Shelf Life | - |
Allergen(s) | - |
Dosage (Range) | - |
Recommended Dosage | - |
Dosage (Per Day) | - |
Recommended Dosage (Per Day) | - |
Mix Method | - |
Heat Resistance | - |
Stable in pH range | - |
Solubility | - |
Product Types | - |
INCI | - |
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า