Potassium bitartrate
99%
- รหัสสินค้า: 224469
นามแฝง:
Potassium bi-tartrate; potassium heavy tartrate, acidic potassium tartrate, potassium tartrate
CAS:
868-14-4
| น้ำหนักโมเลกุล: | 188.18 g./mol | Molecular Formula: | C₄H₅KO₆ |
|---|---|---|---|
| EC Number: | 212-769-1 | MDL Number: | MFCD00065392 |
| Melting Point: | 267°C (dec.) | Boiling Point: | |
| Density: | 1.954 g/mL at 25 °C(lit.) | Storage Condition: | Room temperature |
รายละเอียดสินค้า:
ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารช่วยให้เกิดฟองและเสถียรภาพในมาการีนและสเปรย์ปรุงอาหาร โดยช่วยป้องกันไม่ให้ไขมันแยกตัว นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารทำให้กรดในผงฟู เนื่องจากสามารถปลดปล่อยกรดเมื่อสัมผัสกับความชื้นหรือความร้อน ทำให้เกิดฟองก๊าซช่วยให้ขนมปังหรือเค้กฟูตัว
ในอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม โดยเฉพาะไวน์ จะพบสารนี้ตกตะกอนเป็นผลึกตามขวด ซึ่งเป็นธรรมชาติและปลอดภัย แต่ผู้ผลิตอาจใช้การควบคุมอุณหภูมิเพื่อให้ตกตะกอนก่อนบรรจุขวด เพื่อป้องกันการเกิดผลึกในขวดที่วางขาย
ยังใช้ในห้องปฏิบัติการเคมีเป็นสารตั้งต้นในการผลิตกรดทาร์ทาริก และใช้ในการทำความสะอาดโลหะ เนื่องจากมีคุณสมบัติเป็นกรดอ่อนที่ช่วยละลายคราบออกไซด์บนพื้นผิวโลหะได้ดี โดยเฉพาะคราบบนทองแดงหรือเหล็กกล้า
ขนาด / Availability / ราคา:
| ปริมาณ | Availability | ราคา | จำนวน |
|---|---|---|---|
| 500.000 | 10-20 days | ฿900.00 |
+
-
|
| 2500.000 | 10-20 days | ฿2,590.00 |
+
-
|
Potassium bitartrate
ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารช่วยให้เกิดฟองและเสถียรภาพในมาการีนและสเปรย์ปรุงอาหาร โดยช่วยป้องกันไม่ให้ไขมันแยกตัว นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารทำให้กรดในผงฟู เนื่องจากสามารถปลดปล่อยกรดเมื่อสัมผัสกับความชื้นหรือความร้อน ทำให้เกิดฟองก๊าซช่วยให้ขนมปังหรือเค้กฟูตัว
ในอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม โดยเฉพาะไวน์ จะพบสารนี้ตกตะกอนเป็นผลึกตามขวด ซึ่งเป็นธรรมชาติและปลอดภัย แต่ผู้ผลิตอาจใช้การควบคุมอุณหภูมิเพื่อให้ตกตะกอนก่อนบรรจุขวด เพื่อป้องกันการเกิดผลึกในขวดที่วางขาย
ยังใช้ในห้องปฏิบัติการเคมีเป็นสารตั้งต้นในการผลิตกรดทาร์ทาริก และใช้ในการทำความสะอาดโลหะ เนื่องจากมีคุณสมบัติเป็นกรดอ่อนที่ช่วยละลายคราบออกไซด์บนพื้นผิวโลหะได้ดี โดยเฉพาะคราบบนทองแดงหรือเหล็กกล้า
| Mechanism | - |
| Appearance | - |
| Longevity | - |
| Strength | - |
| Storage | - |
| Shelf Life | - |
| Allergen(s) | - |
| Dosage (Range) | - |
| Recommended Dosage | - |
| Dosage (Per Day) | - |
| Recommended Dosage (Per Day) | - |
| Mix Method | - |
| Heat Resistance | - |
| Stable in pH range | - |
| Solubility | - |
| Product Types | - |
| INCI | - |
Purchase History for
Loading purchase history...
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า
Subtotal:
฿0.00
฿0.00
รวมทั้งสิ้น :