Lecithin
from soybean,>90%
- รหัสสินค้า: 62022
นามแฝง:
Lecithin; Phosphatidylcholine, L-a-phosphatidylcholine, royal jelly, soybean lecithin
CAS:
8002-43-5
| น้ำหนักโมเลกุล: | 758.06 g./mol | Molecular Formula: | C₄₂H₈₀NO₈P |
|---|---|---|---|
| EC Number: | 232-307-2 | MDL Number: | |
| Melting Point: | Boiling Point: | ||
| Density: | Storage Condition: | -20°C, sealed, dry |
รายละเอียดสินค้า:
เลซิตินถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารอิมัลซิไฟเออร์ ช่วยให้ส่วนผสมต่างกัน เช่น น้ำและน้ำมัน สามารถผสมกันได้ดี ตัวอย่างเช่น ในช็อกโกแลต เลซิตินช่วยให้เนื้อสัมผัสเรียบเนียนและป้องกันการแยกตัวของส่วนผสม นอกจากนี้ยังใช้ในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่เพื่อเพิ่มความชุ่มชื้นและยืดอายุการเก็บรักษา ในอุตสาหกรรมยา เลซิตินถูกใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารเสริมเพื่อสนับสนุนสุขภาพสมองและระบบประสาท เนื่องจากเป็นแหล่งของโคลีนซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญ นอกจากนี้ยังใช้ในเครื่องสำอางเพื่อเพิ่มความชุ่มชื้นและปรับปรุงเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์
คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์:
| ทดสอบ | ข้อมูลจำเพาะ |
|---|---|
| WATER BY KARL FISCHER | 2 |
| PURITYHPLC | 90-100 |
| IODINE VALUE | 100-110 |
| HEAVY METALSAS PB | 5 |
| SOLUBILITY IN ETHANOL | Pass |
| APPEARANCE | White to yellow to brown powder, solid or chunks |
ขนาด / Availability / ราคา:
| ขนาด (g) | Availability | ราคา | จำนวน |
|---|---|---|---|
| 5.000 | 10-20 days | ฿820.00 |
+
-
|
| 25.000 | 10-20 days | ฿2,830.00 |
+
-
|
| 100.000 | 10-20 days | ฿8,150.00 |
+
-
|
| 500.000 | 10-20 days | ฿27,290.00 |
+
-
|
Lecithin
เลซิตินถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารอิมัลซิไฟเออร์ ช่วยให้ส่วนผสมต่างกัน เช่น น้ำและน้ำมัน สามารถผสมกันได้ดี ตัวอย่างเช่น ในช็อกโกแลต เลซิตินช่วยให้เนื้อสัมผัสเรียบเนียนและป้องกันการแยกตัวของส่วนผสม นอกจากนี้ยังใช้ในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่เพื่อเพิ่มความชุ่มชื้นและยืดอายุการเก็บรักษา ในอุตสาหกรรมยา เลซิตินถูกใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารเสริมเพื่อสนับสนุนสุขภาพสมองและระบบประสาท เนื่องจากเป็นแหล่งของโคลีนซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญ นอกจากนี้ยังใช้ในเครื่องสำอางเพื่อเพิ่มความชุ่มชื้นและปรับปรุงเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์
| Mechanism | - |
| Appearance | - |
| Longevity | - |
| Strength | - |
| Storage | - |
| Shelf Life | - |
| Allergen(s) | - |
| Dosage (Range) | - |
| Recommended Dosage | - |
| Dosage (Per Day) | - |
| Recommended Dosage (Per Day) | - |
| Mix Method | - |
| Heat Resistance | - |
| Stable in pH range | - |
| Solubility | - |
| Product Types | - |
| INCI | - |
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า
Subtotal:
฿0.00
฿0.00
รวมทั้งสิ้น :