Lecithin
from soybean,>70%
- รหัสสินค้า: 62024
นามแฝง:
Lecithin; Phosphatidylcholine, L-a-phosphatidylcholine, royal jelly, soybean lecithin
CAS:
8002-43-5
| น้ำหนักโมเลกุล: | 758.06 g./mol | Molecular Formula: | C₄₂H₈₀NO₈P |
|---|---|---|---|
| EC Number: | 232-307-2 | MDL Number: | |
| Melting Point: | Boiling Point: | ||
| Density: | Storage Condition: | -20°C, sealed, dry |
รายละเอียดสินค้า:
เลซิตินถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารเนื่องจากมีคุณสมบัติเป็นสารอิมัลซิไฟเออร์ ช่วยให้ส่วนผสมของน้ำและน้ำมันสามารถผสมกันได้ดี จึงมักใช้ในผลิตภัณฑ์เช่นช็อกโกแลต เนยถั่ว และมายองเนส เพื่อป้องกันการแยกชั้น นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารเพิ่มความชุ่มชื้นในขนมอบ ช่วยให้ขนมมีความนุ่มและสดชื่นนานขึ้น ในอุตสาหกรรมยาและอาหารเสริม เลซิตินถูกใช้เพื่อช่วยในการดูดซึมสารอาหารและเป็นส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์บำรุงสมองและระบบประสาท นอกจากนี้ยังมีการใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางเพื่อเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับผิวหนังและเส้นผม
คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์:
| ทดสอบ | ข้อมูลจำเพาะ |
|---|---|
| PHOSPHORUS BY ICP-ATOMIC EMISSION | 3.5-4.4 |
| PURITYHPLC | 70-100 |
| SOLUBILITY IN ETHANOL | Pass |
| APPEARANCE | White to yellow to brown powder, solid or chunks |
| PROTON NMR SPECTRUM | Conforms to structure |
ขนาด / Availability / ราคา:
| ขนาด (g) | Availability | ราคา | จำนวน |
|---|---|---|---|
| 25.000 | 10-20 days | ฿890.00 |
+
-
|
| 100.000 | 10-20 days | ฿2,780.00 |
+
-
|
| 500.000 | 10-20 days | ฿12,160.00 |
+
-
|
Lecithin
เลซิตินถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารเนื่องจากมีคุณสมบัติเป็นสารอิมัลซิไฟเออร์ ช่วยให้ส่วนผสมของน้ำและน้ำมันสามารถผสมกันได้ดี จึงมักใช้ในผลิตภัณฑ์เช่นช็อกโกแลต เนยถั่ว และมายองเนส เพื่อป้องกันการแยกชั้น นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารเพิ่มความชุ่มชื้นในขนมอบ ช่วยให้ขนมมีความนุ่มและสดชื่นนานขึ้น ในอุตสาหกรรมยาและอาหารเสริม เลซิตินถูกใช้เพื่อช่วยในการดูดซึมสารอาหารและเป็นส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์บำรุงสมองและระบบประสาท นอกจากนี้ยังมีการใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางเพื่อเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับผิวหนังและเส้นผม
| Mechanism | - |
| Appearance | - |
| Longevity | - |
| Strength | - |
| Storage | - |
| Shelf Life | - |
| Allergen(s) | - |
| Dosage (Range) | - |
| Recommended Dosage | - |
| Dosage (Per Day) | - |
| Recommended Dosage (Per Day) | - |
| Mix Method | - |
| Heat Resistance | - |
| Stable in pH range | - |
| Solubility | - |
| Product Types | - |
| INCI | - |
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า
Subtotal:
฿0.00
฿0.00
รวมทั้งสิ้น :