โพลี(วินิลอะซิเตต) เป็นพอลิเมอร์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมต่างๆ เนื่องจากคุณสมบัติการยึดเกาะที่แข็งแกร่ง มักพบในกาวไม้ กาวกระดาษ และกาวบรรจุภัณฑ์ ให้พันธะที่ทนทานและยืดหยุ่น ในภาคก่อสร้าง ใช้ในสารเติมแต่งปูนซีเมนต์และน้ำยาเพื่อปรับปรุงการยึดเกาะและการใช้งาน นอกจากนี้ ยังทำหน้าที่เป็นตัวประสานในสีและสารเคลือบผิว เพื่อเพิ่มความทนทานและพื้นผิว ในอุตสาหกรรมสิ่งทอ ใช้เป็นสารยึดขนาดเพื่อเสริมความแข็งแรงของเส้นใยระหว่างการทอ ยังใช้ในการผลิตหมากฝรั่ง ทำหน้าที่เป็นวัสดุฐาน นอกจากนี้ ยังมีบทบาทในการผลิตอิมัลชันสำหรับเคลือบกระดาษและสารยาแนว เพื่อปรับปรุงคุณสมบัติพื้นผิว ในอุตสาหกรรมยา ใช้เป็นส่วนประกอบในฟิล์มเคลือบเม็ดยาเพื่อควบคุมการปลดปล่อยยา และใช้ในกระบวนการผลิตหมึกพิมพ์เพื่อเพิ่มการยึดเกาะ