ใช้ในอุตสาหกรรมเคมีเป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารประกอบที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ โดยเฉพาะในงานวิจัยด้านยา ซึ่งเกี่ยวข้องกับการพัฒนายาที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังถูกนำมาใช้ในการศึกษาโครงสร้าง-กิจกรรมของสารอนุพันธ์ของกรดซินนามิก ซึ่งมีความสำคัญในการออกแบบโมเลกุลใหม่สำหรับการประยุกต์ใช้ในด้านเภสัชกรรมและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ