ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีเพื่อศึกษาคุณสมบัติทางชีวภาพ โดยเฉพาะการต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งอาจช่วยในการพัฒนายาที่เกี่ยวข้องกับโรคเรื้อรัง เช่น โรคเบาหวาน หรือโรคทางระบบประสาท ยังมีศักยภาพในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งในระดับห้องปฏิบัติการ ทำให้เป็นสารตั้งต้นที่น่าสนใจในการค้นคว้ายาต้านมะเร็ง นอกจากนี้ ยังถูกศึกษาเพื่อประเมินฤทธิ์ต้านการอักเสบ ซึ่งอาจนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์สุขภาพหรือเครื่องสำอางในอนาคต