ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีเพื่อศึกษาฤทธิ์ต้านการอักเสบ โดยเฉพาะในแบบจำลองเซลล์ที่เกี่ยวข้องกับโรคเรื้อรัง เช่น ข้ออักเสบและโรคหัวใจ ช่วยยับยั้งสารสื่อกลางการอักเสบที่สำคัญ เช่น ไซโตไคน์และโปรสตาแกลนดิน มีการศึกษาเพื่อประเมินศักยภาพในการป้องกันการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง โดยเฉพาะในเซลล์มะเร็งตับและมะเร็งปอด ผ่านกลไกการกระตุ้นการตายของเซลล์แบบโปรแกรม (apoptosis) และยับยั้งการสร้างเส้นเลือดใหม่ในเนื้องอก (angiogenesis) นอกจากนี้ยังมีบทบาทในการปกป้องตับจากความเสียหายที่เกิดจากสารพิษหรือแอลกอฮอล์ โดยเสริมการทำงานของเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระในตับ จึงมีความน่าสนใจในการพัฒนาเป็นสารออกฤทธิ์ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหรือยาเฉพาะทางในอนาคต