ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีและเภสัชกรรม เนื่องจากมีโครงสร้างคล้ายฟลาโวนอยด์ ซึ่งแสดงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และต้านการอักเสบ อาจนำไปพัฒนาเป็นสารตั้งต้นของยารักษาโรคเรื้อรัง เช่น โรคเบาหวาน หรือโรคทางระบบประสาท รวมถึงมีการศึกษาเพื่อประเมินฤทธิ์ต้านมะเร็งในระดับเซลล์ โดยเฉพาะในเซลล์มะเร็งบางประเภทที่ตอบสนองต่อสารประกอบฟีนอลิก ยังใช้เป็นมาตรฐานหรือตัวติดตามในห้องปฏิบัติการวิเคราะห์สารสกัดจากพืชธรรมชาติ