ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีและเภสัชวิทยา โดยเฉพาะในการศึกษาคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์ต้านการอักเสบ มีการนำไปทดลองเพื่อประเมินศักยภาพในการป้องกันความเสียหายของเซลล์จากความเครียดออกซิเดทีฟ ซึ่งอาจเกี่ยวข้องกับโรคเรื้อรังบางชนิด เช่น โรคเบาหวานและโรคประสาทเสื่อม นอกจากนี้ยังมีการศึกษาเกี่ยวกับการยับยั้งการทำงานของเอนไซม์บางชนิดที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาของมะเร็ง ทำให้มีศักยภาพในการนำไปพัฒนาเป็นสารนำสำหรับยารักษาโรคในอนาคต