คอนิเฟอรีล แอลกอฮอล์ เป็นโมโนลิกนอลที่ใช้หลักในการสังเคราะห์ลิกนิน ซึ่งเป็นสารตั้งต้นสำหรับหน่วยกไวนาซิลในผนังเซลล์พืชผ่านกระบวนการพอลิเมอร์ไรซ์แบบออกซิเดชัน มีบทบาทสำคัญในการพัฒนาโครงสร้างพืชและชีวมวล

ในงานวิจัยและอุตสาหกรรม ถูกศึกษาเพื่อใช้ในกระบวนการผลิตไบโอฟิวล์ โดยการปรับเปลี่ยนการรวมตัวเข้ากับลิกนินสามารถลดปริมาณลิกนิน เพิ่มการย่อยสลายของชีวมวลเพื่อผลิตเอทานอลได้ดีขึ้น นอกจากนี้ยังใช้ในวิศวกรรมลิกนินเพื่อพัฒนาพันธุ์พืชที่มีคุณภาพการทำเยื่อกระดาษและอาหารสัตว์ที่ดีขึ้น

คอนิเฟอรีล แอลกอฮอล์ มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านจุลินทรีย์ สนับสนุนการนำไปใช้ในเภสัชกรรม สารกันเสียจากธรรมชาติ และอาจในเครื่องสำอางเพื่อลดการอักเสบของผิว นอกจากนี้ยังเป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารธรรมชาติอื่น ๆ เช่น วานิลลิน และสารประกอบฟีนิลโพรพานอยด์ที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพสำหรับพัฒนายา