กรดเซบาซิกถูกใช้เป็นวัตถุดิบสำคัญในการผลิตพลาสติกชีวภาพและไนลอน โดยเฉพาะไนลอน 6,10 และ 6,12 ซึ่งมีคุณสมบัติทนต่อความร้อนและความชื้นได้ดี เหมาะสำหรับใช้ในอุตสาหกรรมยานยนต์และอิเล็กทรอนิกส์ นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลผิว เพราะช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นและทำให้ผิวนุ่มขึ้น ด้วยคุณสมบัติที่ไม่ระคายเคืองผิว จึงเหมาะกับผลิตภัณฑ์ที่ต้องสัมผัสผิวโดยตรง ยังมีการนำไปใช้ในสูตรน้ำมันหล่อลื่นชีวภาพที่ย่อยสลายได้ และในงานวิจัยด้านพลังงาน เช่น การพัฒนาสารตั้งต้นสำหรับเชื้อเพลิงชีวภาพรุ่นใหม่