ใช้สกิมมินในงานวิจัยทางชีวเคมีเป็นตัวติดตามหรือตัวทำให้เรืองแสง เนื่องจากมีคุณสมบัติเรืองแสงเมื่อสัมผัสกับรังสีอัลตราไวโอเลต จึงนิยมใช้ในเทคนิคการวิเคราะห์ที่ต้องการตรวจจับสารชีวโมเลกุล เช่น โปรตีนหรือกรดนิวคลีอิก โดยสามารถนำไปต่อพ่วงกับสารอื่นเพื่อติดตามการกระจายตัวหรือการดูดซึมในเซลล์ นอกจากนี้ยังมีการศึกษาเกี่ยวกับฤทธิ์ทางชีวภาพ เช่น ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และการยับยั้งการทำงานของเอนไซม์บางชนิด ทำให้มีศักยภาพในการประยุกต์ใช้ในงานด้านเภสัชกรรมและสุขภาพ