Sodium diacetate
99%
Reagent
รหัส: #234327
นามแฝง
Sodium diacetate; sodium diacetate, monosodium diacetate, sodium diacetate, monosodium diacetate, sodium biacetate
หมายเลข CAS
126-96-5
science รีเอเจนต์อื่นที่มี CAS เดียวกัน 126-96-5
blur_circular ข้อมูลจำเพาะทางเคมี
scatter_plot
ข้อมูลโมเลกุล
น้ำหนัก
142.09 g/mol
สูตร
C₄H₇NaO₄
badge
หมายเลขทะเบียน
EC Number
231-791-2
MDL Number
MFCD00137248
thermostat
คุณสมบัติทางกายภาพ
Melting Point
323-329 °C(lit.)
inventory_2
การจัดเก็บและการจัดการ
พื้นที่จัดเก็บ
Room temperature
description รายละเอียดสินค้า
ใช้โซเดียมไดอะซิเตตเป็นสารกันบูดในผลิตภัณฑ์อาหาร โดยเฉพาะเบเกอรี่และเนื้อสัตว์ เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาโดยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราและแบคทีเรีย นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารเพิ่มรสชาติ โดยให้รสเปรี้ยวคล้ายน้ำส้มสายชูในของว่างและเครื่องปรุง มักเติมในอาหารสัตว์เพื่อควบคุมเชื้อก่อโรคและเพิ่มความน่ากิน คุณสมบัติต้านจุลินทรีย์ทำให้มีประสิทธิภาพในการควบคุมการเน่าเสียในข้าว พาสต้า และผลิตภัณฑ์จากนม มักใช้ร่วมกับสารกันบูดอื่นๆ เพื่อผลลัพธ์เสริมฤทธิ์
shopping_cart ขนาดและราคาที่มีจำหน่าย
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า
Subtotal:
0.00
รวมทั้งสิ้น
0.00
THB
