ใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์เปปไทด์และโปรตีน โดยเฉพาะในขั้นตอนการสร้างกรดอะมิโนที่มีความเฉพาะตัวสูง เช่น ในการพัฒนายาที่ต้องการความบริสุทธิ์ของรูปแบบสเตอริโอ (stereoselective synthesis) นิยมใช้ในงานวิจัยด้านเภสัชกรรมเพื่อสร้างสารประกอบกลางที่มีโครงสร้างซับซ้อน โดยสามารถป้องกันหมู่แอมิโนระหว่างกระบวนการสังเคราะห์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้ควบคุมปฏิกิริยาได้ดีและลดการเกิดผลพลอยได้