กรดไตรเดคานอยกถูกใช้เป็นส่วนประกอบในการสังเคราะห์สารเคมีต่าง ๆ โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและน้ำหอม เนื่องจากมีโครงสร้างของกรดไขมันสายกลาง ซึ่งช่วยในการปรับปรุงความคงตัวและคุณสมบัติการละลายของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ยังมีการนำไปใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมี เช่น การศึกษากระบวนการเผาผลาญของกรดไขมันในเซลล์ และการวิเคราะห์ทางชีวภาพอื่น ๆ ที่ต้องการสารมาตรฐานหรือตัวทำละลายเฉพาะทาง