เป็นโปรตีน ที่ได้จากน้ำนม โดยพบว่า มีฤทธิ์ต้านเชื้อต่างๆได้ดี ทั้ง virus, fungu และ bacteria

สีผสมอาหาร FD&C Red No.40 Lake

สีแดง

กระจายตัวในน้ำมัน

สีผสมอาหาร จากธรรมชาติ สีน้ำเงิน Gardenia Blue ได้จากการสกัด Gardenia jasminoides (พุดซ้อน)

สามารถละลายในน้ำได้โดยตรง

ผงสี เหลืองอมส้ม FD&C Yellow No.6 (CI15985) สำหรับอาหาร

ละลายน้ำ

กรดอะมิโน ที่พบได้มากใน หัวบีท, ผักโขม, อาหารทะเล และไวน์

เจลาติน ให้ความข้นหนืด สร้างเนื้อเจล

กรดอะมิโน ที่มีส่วนสำคัญ ในระบบภูมิคุ้มกัน ของร่างกาย ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย สามารถทำงานได้อย่างปกติ

ให้ความรู้สึกเย็นบนผิว ใช้แทน Menthol โดยมีความอ่อนโยนต่อผิวมากกว่า Menthol

เป็นหนึ่งในสารสร้างเนื้อเจล (Thickener) ในกลุ่ม Polysaccharides

Viscosity: 100-180mm2/s (10%, 30C)