เอนไซม์สำหรับ food processing.
ไม่มีสินค้า
เอนไซม์สำหรับ food processing.
Cellulase (11,000 U/g) - Food processing 11,000 U/g เป็นเอนไซม์สำหรับการใช้งานในกระบวนการผลิตอาหาร เหมาะสำหรับ food processing และจัดส่งเป็นรูปแบบ ผง. ผลิตภัณฑ์นี้เป็น processing aid (ไม่ใช่อาหารเสริม).
| ผลประโยชน์ | ขนาดยาที่ใช้ในการศึกษาโดยทั่วไป* | การค้นพบที่สำคัญของมนุษย์ | แหล่งข้อมูลคุณภาพสูง |
|---|---|---|---|
| 1 ประสิทธิภาพกระบวนการ | ขึ้นกับกระบวนการ (ควรทดสอบในระดับทดลอง) | ช่วยเพิ่มความใส/การกรอง/การไหลของกระบวนการ ตามการใช้งาน. |
*อัตราการใช้ขึ้นกับวัตถุดิบ pH อุณหภูมิ เวลา และผลลัพธ์ที่ต้องการ.
ข้อมูลทางเทคนิค:
- ช่วงอุณหภูมิที่เหมาะสม: 40–80°C (เหมาะที่สุด 65–75°C)
- ช่วง pH ที่เหมาะสม: 3.0-7.0 (เหมาะที่สุด 4.5-6.0)
- ลักษณะ: สีเหลืองอ่อนถึงเหลืองอมน้ำตาลของแข็งผง
- การเก็บรักษา: ควรเก็บในที่ที่เย็น, แห้ง, อากาศถ่ายเท หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง
- อัตราการใช้ที่แนะนำ: 0.1–3.0 kg/ton
- ข้อกำหนดคุณภาพ:
• ตะกั่ว (Pb): ≤5.0 mg/kg
• Salmonella (25 mL): Not detected
| Mechanism | - |
| Appearance | - |
| Longevity | - |
| Strength | - |
| Storage | - |
| Shelf Life | - |
| Allergen(s) | - |
| Dosage (Range) | - |
| Recommended Dosage | - |
| Dosage (Per Day) | - |
| Recommended Dosage (Per Day) | - |
| Mix Method | - |
| Heat Resistance | - |
| Stable in pH range | - |
| Solubility | - |
| Product Types | - |
| INCI | - |
