แลคติทอล โมโนไฮเดรต ความบริสุทธิ์ ≥98% เป็นน้ำตาลแอลกอฮอล์ (พอลิออล) ที่ได้จากแลคโตสผ่านกระบวนการไฮโดรจิเนชันด้วยตัวเร่งปฏิกิริยา ผงผลึกสีขาวนี้ใช้เป็นสารให้ความหวานแคลอรีต่ำ (2.0-2.4 กิโลแคลอรี/กรัม เทียบกับ 4 กิโลแคลอรี/กรัม สำหรับน้ำตาล) พร้อมประโยชน์ทางการรักษาที่พิสูจน์แล้วสำหรับสุขภาพระบบย่อยอาหาร
| ผลประโยชน์ |
ขนาดยาที่ใช้ในการศึกษาโดยทั่วไป* |
การค้นพบที่สำคัญในมนุษย์ |
แหล่งข้อมูลคุณภาพสูง |
| 1 ปรับปรุงการทำงานของลำไส้ |
10-40 กรัม/วัน นาน 2-4 สัปดาห์ |
การวิเคราะห์อภิมาน (n=663) แสดงความถี่ในการถ่ายอุจจาระต่อสัปดาห์เพิ่มขึ้นและอุจจาระนิ่มขึ้น; EU อนุมัติการอ้างสิทธิ์ที่ 10 กรัม/วัน |
PubMed/EFSA |
| 2 ควบคุมระดับน้ำตาล |
25 กรัม ขนาดเดียว |
กลูโคส/อินซูลินเพิ่มขึ้นน้อยมาก (ดัชนีน้ำตาล ≈0 เทียบกับกลูโคส=100); ได้รับการยอมรับในการลดการตอบสนองของน้ำตาลหลังมื้ออาหาร |
EFSA Journal |
| 3 สุขภาพฟัน |
ใช้แทนน้ำตาล |
ไม่ก่อให้เกิดฟันผุ; ช่วยรักษาการแข็งตัวของแร่ธาตุในฟันเมื่อใช้แทนน้ำตาล |
FDA/EFSA |
| 4 ผลพรีไบโอติก |
10-20 กรัม/วัน นาน 2 สัปดาห์ |
เพิ่มระดับ Bifidobacterium และปรับปรุงอาการในผู้ใหญ่ที่มีอาการท้องผูก |
PubMed |
*การอ้างสิทธิ์อาหารเสริมของ EU ต้องใช้แลคติทอล 10 กรัมวันละครั้งสำหรับประโยชน์ต่อการทำงานของลำไส้ การใช้ทางการแพทย์ (Pizensy®) โดยทั่วไป 20 กรัมต่อวัน
ไฮไลท์เชิงกลไก
- การทำงานแบบออสโมติก: แลคติทอลถูกดูดซึมได้น้อยในลำไส้เล็ก สร้างผลออสโมติกที่ดึงน้ำเข้าสู่ช่องลำไส้ ทำให้อุจจาระนิ่มและส่งเสริมการขับถ่ายที่สม่ำเสมอ
- การหมักในลำไส้ใหญ่: แบคทีเรียในลำไส้หมักแลคติทอลที่ไม่ถูกดูดซึมเป็นกรดไขมันสายสั้น ลด pH ในลำไส้ใหญ่และกระตุ้นการบีบตัวของลำไส้พร้อมสนับสนุนจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์
- การดูดซึมเข้าสู่ระบบน้อยมาก: เพียง 0.5-2% ของแลคติทอลที่รับประทานถูกดูดซึมโดยไม่เปลี่ยนแปลง ส่งผลให้มีผลกระทบต่อระดับกลูโคสและอินซูลินในเลือดน้อยมาก (เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน)
- คุณสมบัติไม่ก่อให้เกิดฟันผุ: แบคทีเรียในช่องปากไม่สามารถเมแทบอไลซ์แลคติทอลเป็นกรดที่ทำให้เกิดฟันผุได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้ปลอดภัยต่อสุขภาพฟัน
ความปลอดภัยและการใช้งานจริง
- ช่วงอาหารเสริมปกติ: 10-20 กรัมวันละครั้งสำหรับบรรเทาอาการท้องผูก; ปรับตามความเหมาะสมของอุจจาระ
- ความทนทานต่อขนาดยาสูง: ขนาดยา >20-30 กรัม อาจทำให้เกิดแก๊ส ท้องอืด และท้องเสีย; ผลิตภัณฑ์ที่มีพอลิออล >10% ต้องมีคำเตือนผลระบายใน EU
- ปฏิกิริยาระหว่างยา: แยกจากยาที่รับประทานอย่างน้อย 2 ชั่วโมงเพื่อหลีกเลี่ยงการรบกวนการดูดซึม
- การพิจารณา FODMAP: แลคติทอลเป็นพอลิออล FODMAP สูง; อาจกระตุ้นอาการ IBS ในผู้ที่แพ้ง่าย
- ข้อห้าม: หลีกเลี่ยงในผู้ป่วย galactosemia, การอุดตันทางเดินอาหาร; ความปลอดภัยในการตั้งครรภ์ยังไม่ชัดเจน
- ลักษณะความหวาน: หวานประมาณ 35-40% ของซูโครส; เสถียรต่อความร้อนสำหรับการปรุงอาหาร/อบ
- การเก็บรักษา: เก็บในที่เย็นและแห้ง; ธรรมชาติดูดความชื้นต้องใช้บรรจุภัณฑ์ป้องกันความชื้น
