Pectin
Galacturonic acid (dry basis) ≥ 74.0 %
Reagent
รหัส: #52529
นามแฝง
pectin; viscose, vegetable mucilage
หมายเลข CAS
9000-69-5
blur_circular ข้อมูลจำเพาะทางเคมี
scatter_plot
ข้อมูลโมเลกุล
สูตร
C₆H₁₂O₆
badge
หมายเลขทะเบียน
EC Number
232-553-0
MDL Number
MFCD00081838
inventory_2
การจัดเก็บและการจัดการ
พื้นที่จัดเก็บ
2~8°C
description รายละเอียดสินค้า
เพคทินถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในอุตสาหกรรมอาหาร โดยเฉพาะในฐานะสารเพิ่มความข้นหนืดและสารทำให้เกิดเจล ใช้ในการผลิตแยม เยลลี่ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ต้องการเนื้อสัมผัสที่แน่นและคงตัว นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารเติมแต่งในผลิตภัณฑ์นมและเครื่องดื่ม เพื่อปรับปรุงความสม่ำเสมอและความคงตัวของผลิตภัณฑ์ ในอุตสาหกรรมยา เพคทินถูกใช้เป็นส่วนประกอบในยาบางชนิดเพื่อช่วยในการควบคุมการปลดปล่อยตัวยา และยังมีบทบาทในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อช่วยในการย่อยอาหารและสุขภาพลำไส้
format_list_bulleted คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์
| พารามิเตอร์การทดสอบ | ข้อมูลจำเพาะ |
|---|---|
| Acid-Insoluble Ash | 0-1 |
| Degree of Esterification | 55-65 |
| Galacturonic Acid (Dry Basis) | 74-100 |
| Heavy Metals (as Pb) | 0-20 ppm |
| Loss on Drying | 0-12% |
| pH (1% H2O solution) | 2.8-3.4 |
| Sugars and Organic Acids | 0-16 |
| Sulfur Dioxide | 0-50 |
| US-SAG | 145-155 |
| Appearance | White to light brown crystalline powder |
shopping_cart ขนาดและราคาที่มีจำหน่าย
Pectin
เพคทินถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในอุตสาหกรรมอาหาร โดยเฉพาะในฐานะสารเพิ่มความข้นหนืดและสารทำให้เกิดเจล ใช้ในการผลิตแยม เยลลี่ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ต้องการเนื้อสัมผัสที่แน่นและคงตัว นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารเติมแต่งในผลิตภัณฑ์นมและเครื่องดื่ม เพื่อปรับปรุงความสม่ำเสมอและความคงตัวของผลิตภัณฑ์ ในอุตสาหกรรมยา เพคทินถูกใช้เป็นส่วนประกอบในยาบางชนิดเพื่อช่วยในการควบคุมการปลดปล่อยตัวยา และยังมีบทบาทในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อช่วยในการย่อยอาหารและสุขภาพลำไส้
| Mechanism | - |
| Appearance | - |
| Longevity | - |
| Strength | - |
| Storage | - |
| Shelf Life | - |
| Allergen(s) | - |
| Dosage (Range) | - |
| Recommended Dosage | - |
| Dosage (Per Day) | - |
| Recommended Dosage (Per Day) | - |
| Mix Method | - |
| Heat Resistance | - |
| Stable in pH range | - |
| Solubility | - |
| Product Types | - |
| INCI | - |
Purchase History for
Loading purchase history...
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า
Subtotal:
฿0.00
รวมทั้งสิ้น
฿0.00
THB